Galerie
Nos fruits, nos légumes et nos produits locaux
Au printemps, nos carrés consacrés à la culture des asperges et des fèves reprennent vie. Tout au long de l’été, nous cultivons plusieurs variétés de tomates, de piments, de salades, de fines herbes, d’ail, de jeunes carottes et de betteraves. À l’automne, vient la récolte de nos poireaux, bettes ou choux mauves et frisés.
Nos arbres et arbustes fruitiers nous donnent des framboises, des pommes, des mirabelles, des cerises, des prunes de Damas et des noix. Nous agrémentons aussi de nombreuses recettes de fleurs comestibles cultivées tout au long de l’été.
Halte au gaspillage ! Chez nous, la récolte commence toujours à la bonne saison, et nous conservons soigneusement tout ce que la nature nous donne… avant de l’incorporer tout au long de l’année dans nos recettes.