Qui sommes-nous?
Quand nous avons découvert Le Caillau en septembre 2008, nous avons eu le coup de cœur, le vrai. Nous n’envisagions aucun autre destin que celui d’en devenir propriétaires. Peut-on rêver mieux qu’une maison vinicole de 300 ans nichée au cœur du vignoble de Cahors, à la fois très proche de charmants villages et non loin de villes dynamiques, dans un cadre idéal, ô combien séduisant pour les touristes venus de tous horizons.
Après une carrière menée tambour, à Londres, dans le secteur du marketing, nous avons eu l’idée de relever un nouveau défi, d’une toute autre ambition : un nouveau projet de vie. Nos deux filles, Evie et Lilah, nous ont accompagné dans ce grand plongeon au cœur de la vie à la française. Nous avons aussitôt appris la langue, sommes allés à la rencontre des artisans locaux, et nous ne pouvons plus cacher notre amour des fromages et des vins du cru.
Nous avons entrepris la transformation complète du Caillau afin d’en faire une destination originale à l’intention de la clientèle de passage ou qui souhaite y passer quelques jours de vacances. Le Café Restautant Atelier et le gite ne sont que les premières étapes de cette transformation.
Nous avons succombé au charme du Caillau. À votre tour, maintenant.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt.
Chas et Caroline Sharp
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