Le Caillau

Peut-on rêver mieux qu’une ancienne exploitation vinicole de trois siècles nichée au cœur du vignoble, havre de paix à la fois proche de charmants villages et non loin de villes dynamiques, dans un cadre ô combien séduisant pour les touristes.

Après une carrière menée tambour battant, à Londres, dans le secteur du marketing, nous avons eu l’idée de relever un défi d’une toute autre ampleur. Avec nos deux filles, nous avons osé ce grand plongeon au cœur de la vie à la française. Nous avons aussitôt appris la langue, avec son accent local, nous sommes allés à la rencontre des artisans locaux, et nous ne cachons plus notre amour des fromages et des vins du cru. Nous avons entrepris la transformation complète du Caillau afin d’en faire une destination originale à l’intention de la clientèle de passage ou qui souhaite y passer quelques jours de vacances. Le Café Restaurant Atelier et le gîte ne sont que des premières étapes de transition. Nous avons succombé au charme du Caillau. À votre tour, maintenant. Au plaisir de vous y accueillir très bientôt.
– Chas et Caroline Sharp