• Bienvenue au Caillau

  • Un lieu de dégustation

  • Un lieu de séjour

  • Un lieu de détente

  • Un lieu de création

  • Restaurant

    Nouvelle saison, nouveau menu au Caillau! Chaque jour, des plats et de délicieuses spécialités à base de produits frais et de la région.

  • Café

    Goûtez nos gâteaux maison, notre excellent café, un verre de vin… dans la cour splendide, la grange agréable ou le restaurant.

  • Atelier

    Initiez-vous en famille à la peinture sur poterie. Décorez votre chef-d’œuvre et récupérez-le sous quatre jours.

  • Hébergement

    Le gîte associe le charme d’une maison viticole ancienne et le style de l’art de vivre moderne.  L’idéal pour se détendre.

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    REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE EN CUISINE !

    Nous recherchons le SOUS-CHEF motivé qui rejoindra notre équipe dynamique et passionnée dans les cuisines de notre restaurant situé au c­œur du splendide vignoble de Cahors, dans le Lot (sud-ouest de la France).

    Le Caillau est un établissement familial et indépendant qui accueille sa clientèle dans un domaine vinicole rénové de 300 ans. On y sert - tout au long de l'année - des plats préparés selon des techniques modernes et à partir de produits frais provenance de producteurs locaux ou du potager du restaurant lui-même.

    C'est une occasion idéale à saisir pour un chef qui aime travailler des ingrédients frais, que les saveurs du monde entier inspire et qui bien sûr, possède une réelle passion pour la cuisine. Vous pourrez aussi contribuer à l'association des vins et des mets et ajouter votre touche créative à celle de l'équipe. Sûr(e) de vous-même, vous pourrez diriger la cuisine en l'absence du Chef principal.

    - 40 heures par semaine maximum avec 2 jours de repos consécutifs.
    - CDD jusqu'en janvier 2019 et CDI possible à l'issue
    - Salaire selon l'expérience
    - Nourri – Non logé
    - Qualification requise : CAP/BEP et au moins 4 ans d’expérience professionnelle en cuisine

    Pour nous contacter et discuter de ce poste à pourvoir, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à info@lecaillau.com
    1 month ago

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    easter_cupcakes Layered chocolate cake Filet de cabillaud rôti avec patates douces, tomates cerises, haricots noirs et pâtes trofie liguri Le Caillau café Fishcakes aux épices cajun avec une salsa de tomates au citron vert Pottery Painting

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